Dr. Stephanie Demeyer behaalde in 2011 haar diploma van arts aan de Universiteit Leuven, waarna zij haar opleiding als arts-specialist in de pediatrie volgde. In juli 2016 behaalde ze haar erkenning als pediater. Aansluitend startte ze als pediater in het ziekenhuis van Waregem. Dr. Demeyer is algemeen pediater met een bijzondere interesse in maag-darm problematiek en eetstoornissen.